教育部在今年8月下发的《关于做好2014年秋季开学工作的通知》中明确提出，要持续开展“光盘行动”，努力建设节约型校园。如今，开学已经一个多月，我市各高校的“光盘行动”情况如何?记者对此跟踪采访。

　　点了不少饭菜，没动几筷就走人

　　前天上午11点多，记者来到南京师范大学仙林校区，刚下课的学生熙熙攘攘涌入食堂。半个多小时后，记者在该校餐具回收处看到，在工作人员收拾的50余个餐盘中，“光盘”的仅有19个，绝大多数都有剩饭剩菜。其中一个餐盘里有炒藕片、土豆炖肉和豆角这3道菜，每道菜都只吃了不到三分之一。

　　“像这样剩饭的每餐都能遇到，确实浪费。”食堂工作人员一边将剩饭剩菜倒进泔水桶，一边惋惜说。

　　记者随后在南京财经大学、南京邮电大学食堂采访发现，这里的“光盘”情况也不乐观，留有剩饭剩菜的学生约在一半以上。而在位于浦口的南京信息工程大学中苑新食堂，记者看到一名学生点了一份青菜、半个卤蛋和一份烤鸭;就餐10分钟后，这名学生留下大半碗米饭、一半烤鸭和一点没动的青菜、卤蛋就离开了。

　　在位于江宁区的东南大学九龙湖校区，记者与学生们聊天中得知，几乎每个学生都有过剩饭剩菜记录，四成学生表示有“动几筷子”就倒掉的经历。

　　“口味不合”、“分量太多”成剩饭剩菜主要理由

　　记者采访发现，“口味不合”是大学生们剩饭剩菜的主要理由之一，接受采访的八成学生都这么认为。

　　在南京师范大学食堂二楼一家拉面窗口，一名女生买了一碗牛肉拉面，她将碗里的肉挑光后，剩下大半碗面条就走人了。“不是我不想吃，面条做的太咸了，不好吃。”这名女生对记者解释说。

　　东南大学的曹同学表示，自己不能吃辣，每次点菜都会很小心，但如果一不小心点到了自己不喜欢的菜，只能倒掉。

　　除了“口味不合”，“分量太多”也是大学生剩饭剩菜主要理由，近九成女生这么认为。

　　记者注意到，一些女生餐盘中的菜吃完了，但米饭会剩下三分之一。“饭给得太多了，实在是吃不下。”南京财经大学的柯鑫同学说，像盖浇饭的米饭是盛好后定量供应的，一般男生都能吃完，但饭量小的女生就有些困难。

　　记者从一所高校的后勤管理部门了解到，“光盘行动”开展以来，学生剩饭剩菜情况有一定改观，但食堂每餐剩下的剩菜剩饭还能装满四五个高约1米的泔水桶，浪费现象依然存在。