饮食秘笈

　　要少吃油腻的食物

　　在张洪波看来，临考前的身体健康状况也非常重要，不要暴饮暴食，也不要时冷时热，这样很容易引发疾病，高考期间千万不能生病，只有健康的状态才能在高考时正常发挥。对此，张洪波建议，考生按照平时的饮食习惯，多吃一些鱼类、豆类等健脑清淡类食物，要少吃油腻的食物，以免容易引起腹泻等不良状况，最好不吃西瓜、辣椒、海鲜等太凉、太燥热或者容易引起过敏的食物。“考生每天可喝1~2杯牛奶，每天一个鸡蛋，多吃鱼、瘦肉等食物。”

　　考生的一日三餐中，早餐一定要吃好，如果早餐吃不好，不但上午学习没精神，还极易造成午餐吃得过饱而影响到下午的学习；午餐可以丰盛一些，食物种类要多样化，尽量是平时喜欢吃的饭菜；晚餐要适量，不能太饱也不应太少，菜饭应当清淡、易消化。

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　　营养专家教你高考期间怎样“荤素搭配”

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。

　　种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

　　午餐：午餐一定要吃饱，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

　　种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

　　晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。

　　种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。