考前饮食应多样化 但不可有太大改变

　　高考在即，不少家长开始为备考的孩子准备各种各样的营养品。营养专家提醒，考生的饮食应重视品种多样化。

　　考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快等一系列生理变化。有些考生甚至会出现食欲不振、失眠、胃肠不适等症状。

　　缓解紧张情绪如何搭配饮食

　　就缓解紧张情绪而言，较好的方法是保持固有的节奏、熟悉的环境和如常的生活，陌生和变化会加重紧张，而熟悉和不变则可放松，所以一般不主张考前为了刻意注意营养，而改变原有的饮食习惯或进食过多。身体对饮食习惯的适应是一个长期的过程，突然的改变不但加重心理紧张，而且会造成身体不适。我的意思是，如果发现学生饮食习惯有问题，应该提早进行纠正，不要等考前这个月才大刀阔斧地改变。比如，如果考生一直以来就是不喝牛奶的，那么最后这一个月也就不要非喝不可;如果考生一直都有些偏食不爱吃蔬菜，那么到考前这一个月也就不要非逼着他吃蔬菜;如果原来一直肥胖，那么这“最后”一个月也就不要节食减肥了。当然，不主张大幅度改变饮食习惯，并不意味着保持一成不变，局部的微调还是必要而有益的。

　　新鲜蔬菜水果能提高学习效率

　　鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等，在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时，还能提供卵磷脂和胆碱，卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，胆碱能够增强记忆力，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

　　主食所提供的葡萄糖是保证大脑思维活动的能量来源，适量选择一些粗杂粮，可以补充维生素B1的摄入，有助于大脑能量代谢，使大脑更好地工作。